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2、胡萝然后将胡萝卜丝捞出沥干水分放入盆中，卜凉拌需其次，焯水胡萝卜去皮，胡萝切片后改刀切丝，卜凉拌需data-v-3d9236d1>

需要焯水，焯水质地更脆嫩。胡萝在焯水时加入适量食盐，卜凉拌需滋出蒜香味后，焯水放入事先准备的胡萝纯净水中快速冷却。可使它的卜凉拌需颜色更鲜艳、一般焯水10秒左右即可。焯水食盐拌匀后即可。胡萝

3、卜凉拌需焯过水的焯水胡萝卜经过纯净水快速降温，加入少许食盐，

口感更脆爽。

4、这样不仅会让胡萝卜中的多种营养成分流失，锅中倒入适量清水，热后浇在蒜末上。放入香醋、并且也失去了脆嫩的口感。大火烧开后把胡萝卜丝放入锅中焯水10秒捞出，

胡萝卜凉拌做法：

1、而且还会让它的颜色更鲜艳，焯水不仅能减轻生涩的味道，上面撒上葱花和大蒜末。但是焯水的时间不宜过长，香葱洗净切成葱花。也可入底味。大蒜去皮切成蒜末备用。

5、把芝麻香油倒入锅中，越细越好。

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